Restaurante

El restaurante

Sabor gallego y alta cocina

En el Restaurante de la Reitoral tratamos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia de redescubrimiento del gusto por las comidas tradicionales gallegas en el que se unen su reinterpretación, bajo las nuevas tendencias culinarias, con el máximo respeto a las inmejorables materias primas locales con las que contamos en cada una de las temporadas y a los pausados procesos de elaboración tradicionales.

Por ello trabajamos cartas poco extensas de platos que vamos variando constantemente para ofrecer al comensal siempre el mejor producto según la época del año y prepararlo con el mimo y dedicación que requiere.

Disfruta de nuestra carta, con el mejor vino Denominación de Origen Ribeira Sacra en un marco idílico en el corazón del Sil.

NUESTRO MENÚ

  • Crema de calabaza asada y naranja con tosta de requesón y chips de castaña 9.5€
  • Cecina de León curada, Lascas de Touza vella viejo y foie 15€
  • Caldo gallego de navizas y berzas con su compango 10€
  • Ensalada tibia de brotes de otoño, pan crujiente, asadillo de pimientos y trucha escabechada con aliño de granada 11€
  • Fabas de Lourenzá, grelos y pulpo con su caldo 13€
  • Arroz Cremoso de guiso de conejo de monte, con níscalos y manzana 14€
Reitoral de parada do sil
  • Lomo de salmón, panceta ibérica y crema de guisantes 13.5€
  • Rodaballo confitado, salteado de puerros, cachelos a la parrilla y ajada de tomate 17€
  • Bacalao al horno, humus de garbanzo y cebolla caramelizada 18€
  • Pescado del día al estilo de la Reitoral (Según mercado)
  • Carne o caldeiro de ternera raza autóctona caldeá a baja temperatura con espuma de patata y ajada de`pimentón 13.5€
  • Chuletón de porco celta criado en libertad con salteado de castañas y chimichurri 16€
  • Lomo de ternera raza autóctona caldeá, gratinado de arzúa y revolcona de castaña 15€
  • Paletilla de cordero de pastos asado a baja temperatura (para dos personas) 14€ / persona
  • Cesta de pan artesano 1.5€

MENÚ INFANTIL

  • Pasta fresca, salsa de tomate y queso de arzúa 8€
  • Corte de ternera a la plancha con patatas al horno 12€
  • Huevos estrellados con jamón ibérico 10€

POSTRES

  • Torrija de bica en crema de licor café Icatú 4.5€
  • Coulant de chocolate negro y sorbete casero de frutos rojos y jarreado de chocolate blanco 5.5€
  • Filloas flambeadas de castaña con helado de vainilla y chocolate caliente 4.5€
  • Lemón pie 4.5€

Precios en euros e IVA incluido

INSTALACIONES